Een smakelijk en fris gerecht van cuore di bue. Tomaten met de vorm van een runderhart. Cuore di bue rijpen van binnen naar buiten. In dit recept kun je beste groene tomaten met een blosje rood gebruiken. Als de tomaten … Read More
Soepje van courgettes
Rond half juni plukken we de eerste kleine courgettes van de courgetteplanten in onze orto (groentetuin). Voor dit recept gebruiken we gele courgettes, omdat ze een zachte milde schil hebben. Een makkelijk recept om van te voren klaar te maken … Read More
Carpaccio van Octopus
Spannend recept om zelf carpaccio van octopus te maken. Ook geweldig leuk om samen met kinderen te koken.
by Casa Calénc